Karlos Arguiñano en tu cocina .

- Para todo apasionado del mundo de los fogones existe " Karlos Arguiñano en tu cocina " , un programa sobre las artes culinarias en el que aprenderemos a realizar miles de recetas , unas complicadas y otras más sencillas .
Y todo esto viene de la mano de uno de los mejores cocineros del mundo , el señor Karlos Arguiñano Urkiola , un vasco de Beasain cuya experiencia es bastante rica . " ¡ Rico , rico y con fundamentooo ! " , suele decir el chef vasco idolatrador del perejil , porque eso sí , el perejil no puede faltar en ninguna comida , y yo estoy de acuerdo con él .

El sentido del humor de Karlos es imprescindible , siempre y cuando no se meta mucho en política , cosa que parece molestar mucho a los telespectadores . Pero yo admiro su arte , su gracia y lo bien que explica las cosas .
Un pato a la naranja , un bacalao al ajoarriero , unas alubias pintas , un pollo al chilindrón , chicharro al horno , rape en salsa de almendras , moussaka , almejas a la marinera... ¿ Qué quieres aprender a cocinar ? . Pues para eso está el gran Arguiñano , quien incluso se atreve a cantar la introducción de su programa con alegría .

Karlos Arguiñano , el rey del perejil .

- El programa se emite en Antena 3 y Hogarutil , pero también se emitió en su día por la primera de Televisión Española y Telecinco . Karlos Arguiñano en tu cocina se emite desde 1992 y ya acumula más de 4.000 episodios en antena .
Por otra parte parte , Eva Arguiñano visita el programa dos veces al mes para preparar un postre o una receta dulce,  y los viernes cuenta con la colaboración de Juan Mari Arzak , que elabora productos alimenticios con técnicas novedosas y sencillas . Además , la nutricionista Ainhoa Sánchez presenta la información nutricional de las recetas , ofreciendo sus consejos sobre una alimentación sana y equilibrada . Vamos , que el programa viene siendo bastante completito para el use y disfrute de los más golosos y cocineros .
Hay que ver como se desenvuelve Arguiñano entre fogones y cacerolas . Todo parece sencillo , divertido y , sobre todo , delicioso . Además , para que vaya entrando el hambre , este espacio culinario se emite antes de la hora de la comida .

Unidos a sus gran destreza en la cocina , Karlos cuenta con los mejores utensilios de cocina con los que elaborará todo tipo de platos . A mi la " cocina-plató " me encanta , supongo que para el que le gusta mucho este campo , tener una cocina de esas en su propia casa sería todo un sueño , pero claro , se trata de una cocina muy grande . Eso sí , es una pasada todo : el mobiliario , la vitrocerámica , el horno , la batidora , los platos , los cubiertos... todo , todo entra por los ojos , aunque más la comida que prepara .

Arguiñano nos ofrece siempre sus grandes consejos culinarios . Con todo su saber nos explica una receta como quien explica un cuento infantil , es fácil de entender . Otra cosa es la preparación , pues nadie va a tener su agilidad , ya que Arguiñano posee tanta experiencia que sería capaz de cocinar incluso con los ojos vendados .

Nunca falta el sentido del humor , alguna canción o anécdota personal . Pero sobre todo , el chef vasco es conocido por sus chistes , algunos un poco malos , pero él se encarga de hacernos reír de cualquier manera , es todo un hacha .

Más de 22 años lleva cocinando en antena para nosotros y enseñándonos sus mejores recetas . Parece que fue ayer cuando le descubrimos ante las cámaras de ETB , pero Karlos ya es un auténtico seductor de cámaras , por eso tiene trabajado como actor y se ha colado en alguna que otra película .

Karlos Arguiñano cocinando para las cámaras de Antena 3 .

- Quizás para los que no les guste cocinar el programa resulte un tostón del doce , pero para apasionados de este arte como yo , es un enganche total , ya que todo profesional o aficionado quiere aprender de la cocina cuanto más mejor . Tengo hechas muchas recetas de Karlos , bien por seguimiento del programa o por los recetarios que tiene puestos a la venta , así que aprovecho para lucir un poco mis recetas , pues soy propietario de otra página : es de cocina y se llama lacocinasegunereaga.blogspot.com.es .